Onigiri Nemo | Disney Extras

Onigiri Nemo

Préparez en famille en-cas à la japonaise, sain, frais et rigolo sur le thème de Nemo.

Ingrédients

  • Deux grosses cuillères à soupe de riz à sushi salé, sucré, vinaigré
  • Une feuille d'algue nori
  • Une carotte
  • Une tranche de fromage à burger blanc
  • De la mayonnaise
  • De la sauce soja
  • Du sésame grillé
  • De l'estragon
  • Quelques myrtilles
  • Du film étirable
  • Un épluche légumes
  • Des ciseaux de précision
  • Un petit pinceau alimentaire
  • Un emporte-pièce rond 0.6 cm Ø
  • Un emporte-pièce rond 1 cm Ø
  • Une pince de précision
  • Un cure-dent
  • Une perforatrice 0.6 cm Ø
  • Un emporte-pièce rond 2 cm Ø
  • Un couteau bien tranchant

Fabrication

  • Disposez le riz au centre d'un rectangle de film étirable. Refermez le film et façonnez une boule avec les mains. Aplatissez légèrement la boule avec la paume de la main.
  • Épluchez la carotte. Puis toujours avec le couteau économe, détaillez plusieurs 7 Remise recettes Disney Tous en forme 31 mars 2017 – Source Table Ciqual 2016 – Agnès Mignonac lamelles d'un côté et de l'autre de la carotte, jusqu'à obtenir une carotte toute plate.
  • Choisissez les 4 plus jolies lamelles et utilisez-les pour envelopper la boule de riz.
  • Découpez deux rubans de nori d'à peu près 0.5 cm de largeur. Enroulez-les autour de la boule de riz pour fixer la carotte. Collez-les entre eux avec un peu de mayonnaise (qui fera ici office de colle alimentaire).
  • Avec l'emporte-pièce, découpez deux petits cercles de 0.6 cm dans une lamelle de carotte. Découpez deux cercles de 1 cm dans le fromage à burger.
  • Déposez les cercles de fromage sur le devant de la boule de riz. Posez les deux petits cercles de carotte . Ce sera la base des yeux.
  • Pour faire la pupille, découpez deux petits cercles de 0.6 cm dans la feuille de nori. Collez-les sur les cercles de carotte (un peu en décalé) en vous aidant d'un peu de mayonnaise.
  • Prélevez deux minuscules morceaux de fromage. Roulez-les délicatement entre les doigts pour obtenir deux petites billes. Déposez-les sur les pupilles en vous aidant de la pince et du cure-dent. Nemo a maintenant deux jolis yeux bien brillants.
  • Découpez les deux extrémités de la carotte. Taillez droit le côté des fanes et taillez en biais le côté de la pointe de la carotte.
  • Utilisez le côté des fanes pour faire les nageoires. Coupez une fois dans la longueur pour obtenir deux lamelles assez épaisses. Avec l'emporte-pièce rond 1 cm, pré-coupez les lamelles pour obtenir un bel arrondi. Utilisez le couteau pour préciser l'arrondi et taillez l'extrémité en pointe.
  • Découpez un ruban de nori d'à peu près 1 cm d'épaisseur, enroulez la boule de riz avec, comme un sushi.
  • Utilisez la pointe de la carotte taillée en biais pour faire la nageoire dorsale. Plantez-la sur la boule de riz, entre deux lamelles. Plantez aussi les deux nageoires arrondies sur les côtés.
  • Découpez une lamelle de fromage d'à peu près 0.5 cm et déposez-la sur le ruban de nori.
  • Découpez un petit croissant de nori avec les ciseaux. Collez-le en dessous des yeux avec un peu de mayonnaise. Ce sera la bouche de Nemo.
  • Ajoutez quelques feuilles d'estragon pour faire les algues et quelques myrtilles pour faire les bulles. Dégustez l’onigiri Nemo avec un peu de sauce soja et des graines de sésame grillées.